Fethiye'nin köklü balıkçılarından olan Engin, "1 Eylül'den sonra Karadeniz'de palamut balığı mevsimi başlayacak, güzel olacak ve bolluk bereket olacak. Fethiye'mizde de böyle olmasını bekliyoruz. Şu anda özellikle çiftlik balıkları var, kafes balıkları var. Kafes balığı olarak yengeç var, ufak tefek balıklar yani. Lahoz balığı var ama Fethiye'de yasak, palamut yasak. Balıkçılar balığa gitmiyor zaten" şeklinde konuştu.
PALAMUT BEKLENTİSİ NEDEN BU KADAR ÖNEMLİ?
Palamut balığı hem lezzeti hem de ekonomik değeriyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Özellikle son yıllarda denizlerdeki kirlilik ve aşırı avlanma nedeniyle palamut miktarında ciddi düşüşler yaşandı. Bu durum hem balıkçıların gelirlerini olumsuz etkiledi hem de tüketicilere daha pahalıya mal olan bir ürün sunmuş oldu. Fethiye gibi balıkçılığın önemli bir gelir kaynağı olduğu bölgelerde palamudun geri dönüşü, hem yerel ekonomiye can suyu olacak hem de sofralara lezzetli ve taze balıkların gelmesini sağlayacak.
FETHİYE'DE BALIKÇILIK SEKTÖRÜNÜN DURUMU
Engin'in açıklamalarından anlaşıldığı üzere, Fethiye'de balıkçılık sektörü şu anda oldukça zorlu bir dönemden geçiyor. Palamut ve lahoz gibi popüler balık türlerinin avlanması yasaklanırken, çiftlik balıkçılığı ve küçük boyutlu balıkların avlanmasıyla geçinmeye çalışan balıkçılar, eski günlerin özlemiyle yaşıyorlar. Bu durum hem balıkçıların gelirlerini düşürüyor hem de tüketicilere sınırlı bir ürün yelpazesi sunuyor.
Palamut sezonunun başlamasıyla birlikte Fethiye'de balıkçılık sektöründe canlanma yaşanması bekleniyor. Ancak bu canlanmanın sürdürülebilmesi için sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarına geçilmesi ve denizlerin korunması büyük önem taşıyor.
PALAMUT BEKLENTİSİ NEDEN BU KADAR ÖNEMLİ?
Palamut balığı hem lezzeti hem de ekonomik değeriyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Özellikle son yıllarda denizlerdeki kirlilik ve aşırı avlanma nedeniyle palamut miktarında ciddi düşüşler yaşandı. Bu durum hem balıkçıların gelirlerini olumsuz etkiledi hem de tüketicilere daha pahalıya mal olan bir ürün sunmuş oldu. Fethiye gibi balıkçılığın önemli bir gelir kaynağı olduğu bölgelerde palamudun geri dönüşü, hem yerel ekonomiye can suyu olacak hem de sofralara lezzetli ve taze balıkların gelmesini sağlayacak.
FETHİYE'DE BALIKÇILIK SEKTÖRÜNÜN DURUMU
Engin'in açıklamalarından anlaşıldığı üzere, Fethiye'de balıkçılık sektörü şu anda oldukça zorlu bir dönemden geçiyor. Palamut ve lahoz gibi popüler balık türlerinin avlanması yasaklanırken, çiftlik balıkçılığı ve küçük boyutlu balıkların avlanmasıyla geçinmeye çalışan balıkçılar, eski günlerin özlemiyle yaşıyorlar. Bu durum hem balıkçıların gelirlerini düşürüyor hem de tüketicilere sınırlı bir ürün yelpazesi sunuyor.
Palamut sezonunun başlamasıyla birlikte Fethiye'de balıkçılık sektöründe canlanma yaşanması bekleniyor. Ancak bu canlanmanın sürdürülebilmesi için sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarına geçilmesi ve denizlerin korunması büyük önem taşıyor.
